Karidesin Pistigi nasil anlasilir? Burun, mantık ve mizah üçlüsüyle taze–bayat dedektifliği Hızlı özet: Keskin amonyak kokusu, yapış yapış–kaygan doku, gri yerine donuk sarımsı/benekli renk, kabuğun yumuşayıp kolay ayrılması ve “limoni” görünen siyah lekeler (melanoz) = karidesin pistiği. Şüphe varsa çöpe; deniz ürününde kumarı yok. Merhaba sevgili deniz mutfağı meraklıları! Karidesle kur yaparken kapıdan içeri sızan o gizemli koku var ya… İşte bugün onun CSI incelemesini yapıyoruz. “Karidesin Pistigi nasil anlasilir?” sorusunu, mutfakta kahkaha atma özgürlüğümüzü de yanımıza alıp ele alıyoruz. Not: Aşağıda mizah olsun diye kullanılan “erkek–kadın yaklaşımı” skeçleri tamamen gülümsetmelik; bireyler karışıktır, karışık iyidir. 🙂 Koku testi: Burnun Harvard…
8 Yorum