Hazır yufkanın bozulduğunu nasıl anlarız? Taze hamurun görünümü açıktır. Hamurda koyulaşma görülür ve bozulmaya başlar. Rengi daha koyudur. Gözeneklerde yeşile dönmeye başlayan hamurda küf oluşmuştur. Paketi açılmamış yufka bozulur mu? Ambalajı havaya maruz kalan, yırtılan veya delinmiş veya dışarıda bırakılan herhangi bir hamur hızla bozulur. Yapışmaya başladıktan sonra güçlü bir koku veren hamur, bozulmaya başladığı anlamına gelir. Algılanan koku, ekşi ve çok güçlü bir maya kokusuna benzer. Taze hamurun görünümü hafiftir. Yufkayi buzdolabında nasıl saklanır? Bir diğer yöntem olarak da milföy hamurunu güzelce katlayıp, her bir milföy hamurunun arasına bir parça folyo koyup dikkatlice buzdolabı poşetine yerleştirebilirsiniz. Buzluktan çıkan yufka…
Yorum Bırak