Süt heterojen mi homojen mi? Süt heterojen bir yapıya sahiptir. Süt dışarıdan bakıldığında homojen görünür. Bu nedenle birçok kişi homojen bir yapıya sahip olduğunu bilir. Ancak süt heterojen bir yapıya sahip sıvıdır. Süt hangi tür karışımdır? Birbiri içinde çözünmeyen iki sıvının heterojen dağılımıyla oluşan karışımlara emülsiyon denir. Emülsiyona örnek olarak zeytinyağı-su karışımı verilebilir. Heterojen karışımlara kolloid karışımlar denir. Süt bir kolloid karışımdır. Süt neyin karışımıdır? Süt, sıvıların karmaşık bir karışımıdır ve birçok farklı bileşen içerir. Sütün temel bileşenleri su, yağ, proteinler, laktoz (süt şekeri) ve minerallerdir. Süt, yağın suda dağılmasıyla oluşan bir emülsiyon olarak kabul edilir. Emülsiyonlar, iki farklı sıvının…
Yorum Bırak