En iyi bıçak nasıl olur? İyi bir bıçak aşınmaya dayanıklı olmalıdır. Bu nedenle yüksek oranda krom içermelidir. 1095, O1, A2, D2, 420HC ve 440C çeliklerden yapılmış bıçaklar tercih edilebilir. Bıçağın keskin olduğu nasıl anlaşılır? Kağıt testi: Bir parça kağıdı temiz tutun ve ince bir şerit kesmek için bir bıçak kullanın. Bıçak kolayca ve temiz bir şekilde kesiyorsa, keskinlik yeterlidir. Ancak, kağıdı kesmek zorsa veya yırtılıyorsa, bıçağın bilenmesi gerekir. Bıçak hangi açıyla bilenir? Bıçağı doğru şekilde tuttuktan sonra, onu keskinleştirmek için belirli bir açıyla taşın üzerine sürtmeniz gerekir. Genellikle, bu açı için 18 ila 20 derecelik bir oran yeterlidir. Yeni alınan…
Yorum Bırak