Bira mayası hangi bakteridir? Saccharomyces, yaygın olarak bira mayası olarak bilinir, tüm saf biraların fermantasyonundan sorumlu olan tek maya cinsidir, ancak aynı zamanda ekşi biraların üretiminde de kullanılır. Bira mayası, neredeyse tüm ekşi biralardaki yerçekimi azaltımının ve alkol üretiminin çoğundan sorumludur. Saccharomyces, yaygın olarak bira mayası olarak bilinir, tüm saf biraların fermantasyonundan sorumlu olan tek maya cinsidir, ancak aynı zamanda ekşi biraların üretiminde de kullanılır. Bira mayası, neredeyse tüm ekşi biralardaki yerçekimi azaltımının ve alkol üretiminin çoğundan sorumludur. Bira mayasında neler var? Bira mayası, özel besin yapı taşları anlamında olağanüstü amino asit konfigürasyonuyla besin açısından son derece zengindir. Bol miktarda…
Yorum Bırak